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Pizzeria

Pizze Speciali

Bufalotta

polpa di pomodoro, mozzarella di bufala a crudo, prosciutto crudo di Parma DOC

€13.00

Ciuchino

polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto naturale

€11.50

Il Quadrotto

polpa di pomodoro, melanzane, Emmenthal, bacon

€11.50

Giove

polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, bacon, funghi porcini

€12.00

La Salumiera

pomodoro, mozzarella di bufala, porchetta, prosciutto crudo, mortadella, prosciutto naturale Ferrarini

€13.00

La Porchetta

mozzarella fior di latte, polpa di pomodoro, cipolla rossa, porchetta fresca all’uscita, patatine fresche fritte

€12.00

La Porcellina

mozzarella fior di latte, porchetta fresca all’uscita, cipolla rossa

€11.50

La Maialotta

mozzarella fior di latte, porchetta fresca all’uscita, Emmenthal, bordo ripieno

€13.00

La Gustosa

polpa di pomodoro, porchetta fresca all’uscita, stracciatella, mozzarella di bufala

€12.00

Barbecue

polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, cotoletta di pollo a tocchetti, patatine fresche fritte, salsa barbecue *prodotto surgelato

€11.00

La Gondola

mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, melanzane fritte, mortadella di puro suino

€11.00

Golosa

stracciatella, prosciutto crudo, mozzarella di bufala a crudo, granella di pistacchio

€13.00

Ferrarini 

mozzarella di bufala, polpa di pomodoro, prosciutto naturale Ferrarini

€12.00

Burratella

pomodoro, melanzare, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo Parma DOC, scaglie di grana, burrata

€13.00

Pizza Italia

polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, bacon, basilico, bordo ripieno con mozzarella di bufala

€13.00

La Saporita

mozzarella fior di latte, porchetta fresca all’uscita, Emmenthal, bordo ripieno

€14.00

Pizza Pollo

mozzarella fior di latte, polpa di pomodoro, cotoletta di pollo a tocchetti, salsa barbecue

€10.50

Chicken

mozzarella fior di latte, prosciutto cotto naturale, cotoletta di pollo a tocchetti, salsa barbecue

€11.00

Poulet

polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, cotoletta di pollo a tocchetti, friarielli

€11.00

le nostre pizze sono a lievitazione naturale con farina ad alta digeribilità

Pizze Classiche Fior di Latte

in bocconi in acqua

Margherita

polpa di pomodoro, bocconcini di mozzarella

€6.50

Enrica il Capitano

polpa di pomodoro, mozzarella, funghi freschi

€7.00

Romana

polpa di pomodoro, mozzarella, prosciutto naturale

€8.00

Parmigiana

polpa di pomodoro, mozzarella, melanzane, scaglie di grana

€8.50

Tirolese

polpa di pomodoro, mozzarella, bacon, funghi

€8.50

Quattro Formaggi

mozzarella, emmenthal, grana, gorgonzola

€9.00

Diavoletta

polpa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive, salsiccia

€9.50

Capricciosa

polpa di pomodoro, mozzarella, prosciutto naturale, funghi, gorgonzola, wurstel, salame piccante

€9.50

Napoli

polpa di pomodoro, mozzarella, acciughe

€7.00

Diavola

polpa di pomodoro, mozzarella, salame piccante

€8.00

Faccia di vecchia

pomodoro, cipolla rossa, cacio cavallo pangrattato, acciughe

€8.00

Quattro Stagioni

polpa di pomodoro, mozzarella, prosciutto naturale, funghi

€8.50

Nostromo

polpa di pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, olive

€8.50

Pizza Kebab

carne di pollo* e tacchino*, lattuga, radicchio, pomodoro, cipolla, yogurt, arissa, carote

€10.00

Piccantella

polpa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, porchetta, olive

€9.50

Salmone

polpa di pomodoro, mozzarella, ritagli di salmone, panna

€11.00

le nostre pizze sono a lievitazione naturale con farina ad alta digeribilità

*in mancanza del prodotto fresco, sarà usato il prodotto surgelato

Pizze Fior di Bufala Campana

dal sapore muschiato

Campana

polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

€8.00

Disonesta

mozzarella di bufala, emmenthal, speck, scaglie di grana

€10.50

Miss Italia

mozzarella di bufala, funghi, radicchio, rucola, crudo, scaglie di grana

€12.00

Bufalina

polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma DOC, scaglie di grana

€12.00

Vulcano

polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, funghi, pomodorini, prosciutto crudo di Parma DOC, rucola, scaglie di grana

€12.00

Grande Porcello

polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, cipolla, zucchinette, cacio cavallo, pomodorini

€10.50

Nocina

mozzarella di bufala, crema di noci, scaglie di grana

€10.50

Timon e Pumbaa

mozzarella di bufala, funghi, bacon, salame piccante, pomodorini

€10.50

Lupacchiotta

polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, bresaola, scaglie di grana, rucola

€10.50

Pizze al Pesto di Basilico

il gusto della tradizione

Genovese

pomodoro, mozzarella, pesto di basilico, Grana Padano

€10.00

Levanto

pomodoro di bruschetta, pesto di basilico, mozzarella di bufala a crudo

€10.00

Ligure

mozzarella, pesto di basilico, olive nere, pomodorini

€10.00

Pizze con Scamorza Affumicata

dal sapore intenso

Filante

polpa di pomodoro, scamorza affumicata, funghi, rucola

€10.00

Pizze con Friarielli

dal gusto deciso

Amalfi

polpa di pomodoro, mozzarella, friarielli, melanzane

€10.50

Pulcinella

mozzarella, friarielli, salsiccia, pomodorini

€11.50

Capri

polpa di pomodoro, mozzarella, friarielli, cipolla, cacio cavallo

€11.50

Richiedi la pizza con bordo ripieno

  • Ricotta
  • Mozzarella di Bufala
  • Stracciatella

+ €2.00

Pizze* senza glutine a scelta tra le pizze del menù

Pizze con Mortadella Galbani

dal profumo inconfondibile

Mortadella

polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, mortadella all’uscita,  pesto di pistacchio

€11.50

Baronessa

mortadella all’uscita, stracciatella, mozzarella di bufala a crudo

€11.50

Pizze con Stracciatella

dal sapore morbido e delicato

Porcata

stracciatella, salame dolce, salsiccia, gorgonzola

€10.50

Stracciatella

stracciatella, prosciutto naturale, granella di pistacchio

€11.50

Pizze al Pistacchio

tendente al dolce

Pistacchiosa

pesto di pistacchio, mozzarella, granella di pistacchio, speck, grana

€12.50

Fulì Fulà

pesto di pistacchio, bufala, salmone

€12.50

I Calzoni

Calzone

polpa di pomodoro, mozzarella, prosciutto naturale

€10.00

Calzone Fritto

polpa di pomodoro, mozzarella, prosciutto naturale

€10.00

Ingordo

polpa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, emmethal, wurstel

€10.00

Le Focacce

Siciliana

pomodoro a fette, acciughe, caciocavallo, olio d’oliva, sale, pepe

€10.00

Caprese

pomodorini, mozzarella di bufala, prosciutto crudo

€10.00

Supplementi Pizza

  • Farina 100% Perciasacchi, 100% di Tumminia, 100% di Kamut, Senatore Cappelli € 1,00
  • Verdure € 1,00
  • Prosciutto Naturale € 1,00
  • Pasta Biologica (Timilia, Russello, Perciasacchi) €1,00
  • Pasta senza glutine € 2,00
  • Prosciutto Crudo Parma DOC € 2,50
  • Prosciutto Cotto Ferrarini € 2,00
  • Bresaola € 2,00
  • Mozzarella di Bufala € 1,50
  • Funghi Porcini secchi € 2,00
  • Pistacchio di Bronte € 2,50
  • Altre € ____

Bevi Bene
Bevi Sano
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Pizzeria – ristorante con sede unica di fama ormai storica a Palermo, dal 1994, grazie alla particolare cura nei confronti del cliente e alle selezionatissime materie prime.

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