Pizzeria
Bufalotta
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala a crudo, prosciutto crudo di Parma DOC
€13.00
Ciuchino
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto naturale
€11.50
Il Quadrotto
polpa di pomodoro, melanzane, Emmenthal, bacon
€11.50
Giove
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, bacon, funghi porcini
€12.00
La Salumiera
pomodoro, mozzarella di bufala, porchetta, prosciutto crudo, mortadella, prosciutto naturale Ferrarini
€13.00
La Porchetta
mozzarella fior di latte, polpa di pomodoro, cipolla rossa, porchetta fresca all’uscita, patatine fresche fritte
€12.00
La Porcellina
mozzarella fior di latte, porchetta fresca all’uscita, cipolla rossa
€11.50
La Maialotta
mozzarella fior di latte, porchetta fresca all’uscita, Emmenthal, bordo ripieno
€13.00
La Gustosa
polpa di pomodoro, porchetta fresca all’uscita, stracciatella, mozzarella di bufala
€12.00
Barbecue
polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, cotoletta di pollo a tocchetti, patatine fresche fritte, salsa barbecue *prodotto surgelato
€11.00
La Gondola
mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, melanzane fritte, mortadella di puro suino
€11.00
Golosa
stracciatella, prosciutto crudo, mozzarella di bufala a crudo, granella di pistacchio
€13.00
Ferrarini
mozzarella di bufala, polpa di pomodoro, prosciutto naturale Ferrarini
€12.00
Burratella
pomodoro, melanzare, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo Parma DOC, scaglie di grana, burrata
€13.00
Pizza Italia
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, bacon, basilico, bordo ripieno con mozzarella di bufala
€13.00
La Saporita
mozzarella fior di latte, porchetta fresca all’uscita, Emmenthal, bordo ripieno
€14.00
Pizza Pollo
mozzarella fior di latte, polpa di pomodoro, cotoletta di pollo a tocchetti, salsa barbecue
€10.50
Chicken
mozzarella fior di latte, prosciutto cotto naturale, cotoletta di pollo a tocchetti, salsa barbecue
€11.00
Poulet
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, cotoletta di pollo a tocchetti, friarielli
€11.00
le nostre pizze sono a lievitazione naturale con farina ad alta digeribilità
Pizze Classiche Fior di Latte
Margherita
polpa di pomodoro, bocconcini di mozzarella
€6.50
Enrica il Capitano
polpa di pomodoro, mozzarella, funghi freschi
€7.00
Romana
polpa di pomodoro, mozzarella, prosciutto naturale
€8.00
Parmigiana
polpa di pomodoro, mozzarella, melanzane, scaglie di grana
€8.50
Tirolese
polpa di pomodoro, mozzarella, bacon, funghi
€8.50
Quattro Formaggi
mozzarella, emmenthal, grana, gorgonzola
€9.00
Diavoletta
polpa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive, salsiccia
€9.50
Capricciosa
polpa di pomodoro, mozzarella, prosciutto naturale, funghi, gorgonzola, wurstel, salame piccante
€9.50
Napoli
polpa di pomodoro, mozzarella, acciughe
€7.00
Diavola
polpa di pomodoro, mozzarella, salame piccante
€8.00
Faccia di vecchia
pomodoro, cipolla rossa, cacio cavallo pangrattato, acciughe
€8.00
Quattro Stagioni
polpa di pomodoro, mozzarella, prosciutto naturale, funghi
€8.50
Nostromo
polpa di pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, olive
€8.50
Pizza Kebab
carne di pollo* e tacchino*, lattuga, radicchio, pomodoro, cipolla, yogurt, arissa, carote
€10.00
Piccantella
polpa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, porchetta, olive
€9.50
Salmone
polpa di pomodoro, mozzarella, ritagli di salmone, panna
€11.00
le nostre pizze sono a lievitazione naturale con farina ad alta digeribilità
*in mancanza del prodotto fresco, sarà usato il prodotto surgelato
Pizze Fior di Bufala Campana
Campana
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
€8.00
Disonesta
mozzarella di bufala, emmenthal, speck, scaglie di grana
€10.50
Miss Italia
mozzarella di bufala, funghi, radicchio, rucola, crudo, scaglie di grana
€12.00
Bufalina
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma DOC, scaglie di grana
€12.00
Vulcano
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, funghi, pomodorini, prosciutto crudo di Parma DOC, rucola, scaglie di grana
€12.00
Grande Porcello
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, cipolla, zucchinette, cacio cavallo, pomodorini
€10.50
Nocina
mozzarella di bufala, crema di noci, scaglie di grana
€10.50
Timon e Pumbaa
mozzarella di bufala, funghi, bacon, salame piccante, pomodorini
€10.50
Lupacchiotta
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, bresaola, scaglie di grana, rucola
€10.50
Pizze al Pesto di Basilico
Genovese
pomodoro, mozzarella, pesto di basilico, Grana Padano
€10.00
Levanto
pomodoro di bruschetta, pesto di basilico, mozzarella di bufala a crudo
€10.00
Ligure
mozzarella, pesto di basilico, olive nere, pomodorini
€10.00
Pizze con Scamorza Affumicata
Filante
polpa di pomodoro, scamorza affumicata, funghi, rucola
€10.00
Pizze con Friarielli
Amalfi
polpa di pomodoro, mozzarella, friarielli, melanzane
€10.50
Pulcinella
mozzarella, friarielli, salsiccia, pomodorini
€11.50
Capri
polpa di pomodoro, mozzarella, friarielli, cipolla, cacio cavallo
€11.50
Richiedi la pizza con bordo ripieno
- Ricotta
- Mozzarella di Bufala
- Stracciatella
+ €2.00
Pizze* senza glutine a scelta tra le pizze del menù
Pizze con Mortadella Galbani
Mortadella
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, mortadella all’uscita, pesto di pistacchio
€11.50
Baronessa
mortadella all’uscita, stracciatella, mozzarella di bufala a crudo
€11.50
Pizze con Stracciatella
Porcata
stracciatella, salame dolce, salsiccia, gorgonzola
€10.50
Stracciatella
stracciatella, prosciutto naturale, granella di pistacchio
€11.50
Pizze al Pistacchio
Pistacchiosa
pesto di pistacchio, mozzarella, granella di pistacchio, speck, grana
€12.50
Fulì Fulà
pesto di pistacchio, bufala, salmone
€12.50
I Calzoni
Calzone
polpa di pomodoro, mozzarella, prosciutto naturale
€10.00
Calzone Fritto
polpa di pomodoro, mozzarella, prosciutto naturale
€10.00
Ingordo
polpa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, emmethal, wurstel
€10.00
Le Focacce
Siciliana
pomodoro a fette, acciughe, caciocavallo, olio d’oliva, sale, pepe
€10.00
Caprese
pomodorini, mozzarella di bufala, prosciutto crudo
€10.00
Supplementi Pizza
- Farina 100% Perciasacchi, 100% di Tumminia, 100% di Kamut, Senatore Cappelli € 1,00
- Verdure € 1,00
- Prosciutto Naturale € 1,00
- Pasta Biologica (Timilia, Russello, Perciasacchi) €1,00
- Pasta senza glutine € 2,00
- Prosciutto Crudo Parma DOC € 2,50
- Prosciutto Cotto Ferrarini € 2,00
- Bresaola € 2,00
- Mozzarella di Bufala € 1,50
- Funghi Porcini secchi € 2,00
- Pistacchio di Bronte € 2,50
- Altre € ____
Bevi Bene
Bevi Sano
Bevi Vulcano
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Chi Siamo
Pizzeria – ristorante con sede unica di fama ormai storica a Palermo, dal 1994, grazie alla particolare cura nei confronti del cliente e alle selezionatissime materie prime.
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Contatti
- Via Ausonia, 83 Palermo
- Tel: 091 511561
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